정중「장어」로 일상에

처음 뵙겠습니다.
본점은 초대점주의 경영이념인「지역에 뿌리 깊은 가게」를 목표로 매일 고군분투 하고 있습니다.
2021년 4월14일에 본점은 리뉴얼 오픈을 하여「신생 우오타케」로서 새로 태어났습니다.
지금까지의 장점은 남기며,개선할 부분은 과감히. 보다 손님 여러분들이 쾌적하게 이용하실 수 있는 공간이 되어 있습니다.
그리고 리뉴얼 오픈을 기회로 가게 좌우명을「장어」로 일상에…를 내걸게 되었습니다.
보다 장어를 친숙하게 느끼실 수 있도록, 가벼운 마음으로 가게에 오실 수 있도록 하고 싶은 마음으로부터 입니다.

물론, 맛에서도 초대점주로부터 계승받은「양념장」과「조리법」을 더욱 향상시키는 쪽으로 매일 정진하고 있습니다.
부디, 50년 전통의 본점 역사와 맛을 직접 가게에서 느끼셨으면 합니다.
"가게방문을 　직원일동　진심으로 기다리고 있겠습니다.

장어전문 우오타케 삼대타케우치 다이스케